GELATO AI  MIRTILLI

Ingredienti

200 gr di mirtilli

4 cucchiai di zucchero di canna

1/2 limone ( il succo)

250 gr di yogurt naturale intero

Preparazione

Lavate delicatamente i mirtilli, asciugateli lasciandoli scolare in un colino e quindi frullateli con lo zucchero e il succo del 1/2 limone. Versate il tutto nella gelatiera e unitevi lo yogurt e lasciatelo nella gelatiera per  30 minuti.

FRITTATA DI TARASSACO

Fate bollire 100 gr di tarassaco per circa 30 minuti.Scolateli, lasciateli raffreddare e passateli nel robot.Quando li avete triturati bene,aggiungeteci il parmigiano 3 uova, il sale e il prosciutto a cubetti. Mischiate bene e versate in una padella imburrata con una noce di burro.

Ottimo anche:

crudo in insalata con uovo sodo e tonno.

bollito e condito con un pò di olio e limone.