SELYODKA POD SHUBOJ

Ingredienti

4 patate
4 carote
2 barbabietole
2 cipolle
4 filetti di aringhe affumicate(o marinate)
sale
maionese

Preparazione

Fate bollire le patate e le carote.
In un'insalatiera disponete a strati:2 aringhe tagliate a pezzetti,la cipolla taglaita sottile,2 patate grattuggiate a grana grossa,spianate il tutto,salate e metteteci la maionese.
Fate il secondo starto con: 2 carote grattuggiate,1 barbabietola grattuggiata grossa che avrete cotto precedentemente in casseruola,salatela spalmate ancora la maionese e ripetere l' operazione dall'inizio e poi ricoprire tutto con la maionese.